|
|
Goulash Met Appels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen * 3 uien * 1 teentje knoflook * 2 groene paprika′s * 4 eetlepels olie * 2 eetlepels tomatenpuree * paprikapoeder * peper * zout * 3 appels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien, hak ze grof en fruit ze in de hete olie. Leg het gezouten vlees er op en laat het een half uurtje zachtjes smoren. Schep het af en toe om. Was de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in reepjes. Voeg ze bij het vlees samen met de paprikapoeder, tomatenpuree, peper en zout. Pers het teentje knoflook er boven uit. Roer alles goed door elkaar en giet er zoveel water bij, dat het vlees juist onder staat. Breng aan de kook, draai dan het vuur laag, doe het deksel op de pan en laat ongeveer twee uur zachtjes sudderen. Doe er dan de geschilde en gesneden appels bij en warm deze vijf minuten mee.
|
|
|